Gurutto Tokyo 記者

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2026.04.19

⁡我去吃了五反田鮨 SUSHI TOKYO 81🍣今天我們點的是👇🏻精選的主廚推薦套餐🐟✨️從產地直送的新鮮魚料，大廚親自挑....

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我去吃了五反田鮨 SUSHI TOKYO 81🍣

今天我們點的是👇🏻
精選的主廚推薦套餐🐟✨️

從產地直送的新鮮魚料，
大廚親自挑選的米和紅醋做成的江户前寿司。
可以在安靜的環境下享受在吧台觀賞的藝術。🍶

【提供順序】

① 蛤蜊湯
滿滿的鮮味令人一口入迷

② 黑眼金鱸
柔軟且微微散發香氣的奢華感

③ 鮪魚腦天
彈性和入口即化的口感平衡極佳

④ 梭子魚魚烤
香氣撲面而來，風味漸漸擴散🔥

⑤ 鵝肝和西瓜醃漬
濃郁和清爽的組合令人滿意

⑥ 塘鹅子昆布
顆粒感與酥脆口感夾在一起津津有味

⑦ 鹽漬鯵魚
口感軟糯，調味恰到好處

⑧ 銀鱈魚
柔軟且高貴的脂肪甜味

⑨ 寶石鲷
柔和的醋風味溫柔地喚醒味蕾

⑩ 布里壽兄
出汁與其搭配良好，令人心平氣和

⑪ 煮鮑魚
令人難忘的一貫，軟糯濃郁

⑫ 車蝦🦐
採購自豐洲名店「富水產」的一款。
甚至能從第一口感受到肉質的緊實，彈性十足……
香甜和鮮美隨著咀嚼會慢慢蔓延，存在感完全不同。
尺寸也很大，滿意度非常高的一款。✨

⑬ 鰆魚
煙燻的香氣遙遙擴散

⑭ 茶碗蒸，松露覆蓋
香氣的衝擊力令人驚嘆……✨

⑮ 紅身醃漬
味道濃郁，柔軟可口

⑯ 中大腹
入口即化的脂肪滿意度極高

⑰ 海膽手卷
滿滿的海膽奢華到及其……🥺

⑱ 穴子魚
味道溫柔芳香

⑲ 出汁煎蛋
熱烘烘的，令人舒心美味

⑳ 鱈魚湯（魚湯）
濃厚的鮮美非常適合作為結尾

㉑蕨餅和草莓
令人滿意的糯軟感直到最後🍓

菊池大廚的個性也很棒，
讓我們在輕鬆的氣氛中享受美食🫶🏻︎💕

酒吧座位非常接近並且有很多現場感，
而二樓則有包廂桌位，非常適合不同場合的使用◎

能夠無需預約即可到達是又一個加分項目✨️

整體質量很高，這家店滿意度非常高🍣✨

📍五反田鮨 SUSHI TOKYO 81
東京都品川區東五反田1-20-9 1F
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@sushitokyo81

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