我造訪了牛込柳町的 Rosicler🍽️✨ | Gurutto Tokyo 記者

我造訪了牛込柳町的 Rosicler🍽️✨

店內有著安靜而溫暖的氛圍，滿座的有家庭顧客和情侶。
在平和舒適的空間中，我享用了使用能登新鮮食材的套餐 🌿💛

這天我點了
・能登直送的生魚片（卡帕喬）
・西田農園的香草沙拉
・大蝦在蒜油里炒（阿吉羅）+ 法式麵包
・小木鎮的魷魚和西班牙青辣椒的油炸食品
・章魚和蛤蜊炒飯
❄️✨

第一個讓我感動的菜是卡帕喬。
生魚有著滑軟的質地，味道濃郁，每咬一口美味蔓延…真是絕品 🥺💛

大蝦阿吉羅則是大蝦鮮嫩！
非常香熱，讓油滲入法式麵包中變得太幸福了。

然後，我自己覺得最佳的是
小木鎮的魷魚和西班牙青辣椒的油炸食品。
外酥內滑的魷魚絕佳…！
青辣椒適度微辣，與魷魚墨魚醬的搭配非常完美🔥🤍

事實上，這家店對鹽也有講究，
使用的是“石川奧能登的鹽”，在第二張照片中可見🧂
覺得更能引出食材的味道，非常合我的口味！

然後，最後是章魚和蛤蜊的炒飯。
這是我第一次嘗試這道菜，
章魚和蛤蜊的鮮味濃郁，香氣和味道都太棒了…！
湯和米飯的平衡也很好，最後一口都非常美味✨

我還追加點了巴斯克乳酪蛋糕，
盤子上描繪的“章魚”插圖太可愛了，讓我心情愉悅 🐙💗
味道濃郁，濕潤，飯後也可以輕鬆吃掉！

想在安靜的氛圍中品嚐正宗的西班牙美食時，這是一家絕佳的餐館 🤍🌿

📍 Rosicler
東京都新宿區市谷柳町25‐11 F&Ss大樓 1F
@rosicler_1025

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