Name: HARBS 上野店
Address: 日本東京都台東區上野3-24-6 PARCO_ya 2樓, 110-0005, JP
Telephone: 03-5846-8257

一塊就能滿足內心的極致手作蛋糕

HARBS 上野店

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手作蛋糕專門店

『 HARBS 上野店 (HARBS)』

創立於1976年的老字號咖啡館「HARBS」，以「一塊就能滿足內心的蛋糕」為理念，作為手作蛋糕專門店，40多年來廣受喜愛。上野店於2017年在PARCO_ya上野2樓開幕，為想在上野地區享用蛋糕的賓客提供奢華時光。

講究8號（直徑24cm）這樣的大尺寸蛋糕，不僅追求視覺衝擊，更是為了實現內心的滿足。透過反覆推敲甜度、讓鮮奶油與海綿蛋糕含入空氣的方式、食材結合的絕妙時機與平衡，並將為保形所用的添加物降到最低，實現入口滑順、獨特的風味。

嚴選素材手工製作的蛋糕，以新鮮狀態送至門市，讓您品嚐到彷彿現做的美味。大量使用新鮮水果的蛋糕、人氣的千層蛋糕、季節限定的款式等，約50種配方持續精進，無論何時造訪都能感受到不變的「普遍價值」。

HARBS 的最大特色，是8號（直徑24cm）這樣的大尺寸蛋糕。以「吃一個就能滿足到心底」為概念，兼顧外觀衝擊與滿足感，豪華的份量感最為自豪。即使只是一片也能獲得十足滿足，帶來其他地方無法品嚐到的特別體驗。

自1976年創業以來，HARBS 始終追求美味勝於效率。無論是甜度拿捏、讓鮮奶油與海綿蛋糕包入空氣的方式，或是食材結合的絕妙時機與平衡，皆以多年淬鍊的職人技藝製作而成，手工蛋糕可謂藝術品。為了維持外形所用的添加物也降至最低，實現入口滑順的獨特風味。

說到 HARBS，滿載新鮮水果的蛋糕最受歡迎。毫不手軟使用當季水果的鮮果蛋糕，將草莓、橙子、奇異果、藍莓、哈密瓜等繽紛水果層層堆疊，是一道奢華之作。每個季節更替的期間限定蛋糕也別錯過。

從 JR 御徒町站步行4分鐘、從東京 Metro 上野廣小路站步行3分鐘，交通便捷。位於 PARCO_ya 上野2樓的便利位置，無論是在上野動物園與美術館巡禮的空檔、購物小憩，或作為觀光的收尾，各種情境皆可使用。是為上野地區演繹特別時光的新定番景點。

名稱	HARBS 上野店 (HARBS 上野店)
地址	日本東京都台東區上野3-24-6 PARCO_ya 2樓交通方式
電話	03-5846-8257
官方網址	https://www.harbs.co.jp/shop_kanto/
交通資訊	從JR「御徒町站」南口步行4分鐘東京地鐵銀座線「上野廣小路站」A1出口步行3分鐘東京地鐵大江戶線「上野御徒町站」A6出口步行4分鐘東京地鐵日比谷線「仲御徒町站」5號出口步行5分鐘東京地鐵千代田線「湯島站」2號出口步行5分鐘京成本線「京成上野站」步行8分鐘
營業時間	10:00 - 20:00 餐點最後點餐 17:00 內用最後點餐 19:30
公休日	不定期休息（以設施為準）
是否可預約	不接受預約
預算	午餐: ¥1,000～¥1,999 晚餐: ¥2,000～¥2,999
付款方式	可刷卡可使用電子支付可使用QR Code付款
包廂	無
包場	不可
其他	全席禁菸停車場：無（合作停車場：パーク24 第310台場）空間與設備：時尚的空間、沉穩的空間服務：外帶