使用季節食材的媽媽味食譜超豐富!
『REISM STAND』
這次要介紹的是位於澀谷站步行7分鐘處的『REISM STAND』。在時尚的翻新空間裡,這是一家能品嚐使用當季食材、讓身心都放鬆的媽媽味家常料理的餐飲咖啡館。
來到『REISM STAND』,一定要嚐嚐的就是「SOUP SET 豆漿海鮮巧達濃湯」(1,100日圓)。
以魷魚、蝦、干貝入料,並以豆漿燉煮而成的濃湯,滋味溫潤,正是媽媽的味道。豆漿也有改善腸道環境的作用,喝了這款海鮮巧達濃湯,或許還能從體內達到排毒效果。
夜間限定的特別濃湯「EDIBLE SOUP 柔嫩帶骨肋排清燉湯」(780日圓),大塊的帶骨肋排燉煮至軟嫩,畫龍點睛的胡椒更是引人食慾。
還能品嚐到新鮮蔬菜,是對身心都溫和的饗宴濃湯。
曾被媒體報導的人氣品項「焦糖醬&綜合堅果」(980日圓),是使用半斤吐司製作的奢華法式吐司。
吐司浸泡蛋液一整晚後再進烤箱慢慢烘烤,外層酥脆、內裡蓬鬆綿滑的口感讓人欲罷不能。
焦糖醬與香脆的綜合堅果增添了口感層次。份量十足,令人十分滿足的一道。
使用當季水果製作的「季節法式吐司」(1,080日圓),可隨季節品嚐到不同風味的絕品法式吐司。
※照片為雙品種水蜜桃與紅茶口味的法式吐司
最大限引出當季水果的美味,與蓬鬆綿滑的吐司之間的平衡堪稱絕妙!
以「Your Mom’s Cooking In Tokyo」為概念的『REISM STAND』。
為了讓大家在想補充元氣時能稍作歇息,也能在東京嚐到讓人想起家鄉的媽媽滋味,店內備有可配合身體狀況的各式健康餐點。雖然是咖啡館,份量卻很充足,也很推薦與孩子分享。
夜晚也提供酒精飲品,很適合媽媽聚。務必在本店體驗“媽媽的味道”。
| 名稱 |
REISM STAND (REISM STAND) |
|---|---|
| 地址 | 東京都澀谷區鶯谷町6-6 Green Heights Uguisudani 2樓 交通方式 |
| 電話 | 03-6861-6670 |
| 官方網址 | https://stand.re-ism.co.jp/ |
| 交通資訊 | 從JR山手線「澀谷站」步行7分鐘 從東急東橫線「代官山站」步行10分鐘 |
| 營業時間 | 平日、週六、國定假日前一天 11:00〜22:00 週日、國定假日 11:00〜17:00 ※即使週一為國定假日,週日仍為縮短營業時間 ※外帶飲品 9:30起 ※餐點最後點餐 21:00 ※酒精/軟性飲料最後點餐 21:30 公休日 不定期 |
| 是否可預約 | 可 |
| 預算 | 午餐¥1,000~¥1,999 晚餐¥2,000~¥2,999 |
| 付款方式 | 可刷卡 可用電子錢包 可用QR Code付款 |
| 座位數 | 30個座位(桌位9個、吧檯7個、包廂4人) |
| 包廂 | 有(可容納4人)※半包廂 |
| 生日策劃 | 有 |
| 電梯 | 無 |
| 包場 | 可 |
| 禁菸/吸菸 | 全區禁菸 ※店外設有吸菸區 |
| 官方社群媒體 |
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