新宿區的蛋糕・麵包・甜點 - Re:s cafebar&sweets リスカフェ

由前迪士尼樂園酒店的甜點主廚打造，讓笑容回來的地方

Re:s cafebar&sweets リスカフェ

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品嚐當季水果的絕品甜點專門店

『Re:s cafebar&sweets リスカフェ』

從高田馬場站步行5分鐘、西早稻田站步行5分鐘處佇立的「Re:s cafebar&sweets（リスカフェ）」。前東京迪士尼樂園飯店的甜點師傅施展手藝，是一間能享受正統甜點的咖啡館。店名「Re:」＝回覆、「s」＝smile（微笑）之意，蘊含著「讓笑容回來的地方」的心意。

充滿木質溫潤的自然風店內，窗邊灑落的光線令人舒適，是能讓人放鬆小憩的空間。招牌菜單有接單後現場組裝、口感酥脆的「當季千層派」，以及濃郁的「焦糖布丁」等，多款以各季時令水果奢華製作的甜點。尤其是使用整顆水蜜桃的千層派，更是必須預約的人氣品項。

不只甜點，午餐時段也能享用使用與本店合作農家直送蔬菜製作的熟食。也可作為可用於生日會或派對的租用空間，在各種場合中都是洋溢笑容的地方。

自接到點單後才一份份細心製作的千層派，派皮酥脆的口感與香氣格外突出，是一道極品。季節更迭皆使用當令水果，因此每次造訪都能邂逅全新的滋味。尤其是夏季限定的「桃子千層派」，人氣之高，必須事先預約。

使用「ゆうやけ卵」與嚴選香草籽製作，帶有傳統風味的偏硬口感布丁。在焦糖中加入一點鹽，呈現大人系的甜味。雖然濃郁，後味依然清爽，是擁有眾多回頭客的人氣品項。

從春天到秋天供應的刨冰，使用由甜點師嚴選的當季水果經追熟製成的自製糖漿，搭配南阿爾卑斯的深層天然冰。以鬆軟細緻的口感為特色，從頭到尾都能吃得不膩。

店內亦可作為租借空間，能對應生日派對、婚禮二次會、料理教室等各式活動。廚房用品與音響設備一應俱全，最適合溫馨的派對。

名稱	Re:s cafebar&sweets リスカフェ (リスカフェバーアンドスイーツリスカフェ)
電話	03-6457-6515
地址	東京都新宿区大久保3-9-5 都営西大久保アパート5号棟 Re:s 交通方式
交通資訊	JR山手線高田馬場站戶山口步行5分鐘東京Metro副都心線西早稻田站步行5分鐘
營業時間	11:00～17:00 (L.O. 16:30)
固定公休	星期一
是否可預約	建議透過 Instagram DM 預約
預算	午餐: ¥1,000～¥1,999 晚餐: ¥2,000～¥2,999
付款方式	可刷卡、可用電子支付、可用QR Code 付款
座位數	25個座位
包廂	無
生日慶祝	提供生日盤（50日圓）。當天也可受理。
電梯	由於店舖位於一樓，因此沒有。
包場	不可
其他	可推嬰兒車入內，可攜帶寵物
官方網址	https://www.birthofsmile.com/
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