魚旬かねしょう

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電話：03-5846-8920

北陸直送天然在地魚專門店

『魚旬かねしょう』

從新御徒町站步行2分鐘，「魚旬かねしょう」是大人的魚料理秘境。本店的母體為北陸的仲買公司。每天清晨在港口剛於拍賣標得的鮮活天然在地魚，透過自有管道直送。正因如此，才能實現壓倒性的鮮度與令人驚喜的價格，這是我們的自豪。

除了北陸特有的のどぐろ與ガス海老外，還有眾多只在當日才能遇見的稀有魚類進貨。匠人施展手藝的刺身與炭火燒烤，堪稱絕品。

另外，作為鮟鱇料理普及協力店，本店自豪的「あんこう鍋」也請務必一試。濃郁的肝與彈嫩的魚身，請盡情品嚐。

北陸的地酒亦備有30種以上，盡享與當季魚料理的完美搭配。在沉穩氛圍的店內，請悠然細品真正的魚之美味。

引以為傲的鍋物

■ 招牌鮟鱇魚鍋本店同時也是鮟鱇料理推廣協力店，這道是招牌料理。以融入濃郁魚肝的特製湯頭，從魚肉到魚皮都能盡情品嚐。最後以雜炊收尾也同樣絕品。
■ 天然鰤魚涮涮鍋提供富山縣冰見產的頂級品牌「冰見寒鰤」等，嚴選當季最佳鰤魚。輕涮於高湯中，享受入口即化的鮮味與上質油脂。
■ 喉黑魚涮涮鍋將有「白肉之Toro」美譽的高級魚喉黑魚，以奢華的涮涮鍋方式呈現。這是本店獨有、他處難得一嚐的逸品。

因為批發商直營才辦得到！本日推薦

店內黑板上羅列著當天剛在拍賣場標得的鮮魚。除了綜合刺身之外，也可依您的喜好，以「なめろう」或「起司卡帕喬」等方式點餐。有哪些品項，就留待當天的驚喜。歡迎隨時向工作人員詢問。

與海鮮相配的北陸地酒

本店常備超過30款以北陸地方為主的嚴選日本酒。「這道魚適合搭配哪種酒？」等，也能依您的喜好提出建議。不妨找出最理想的搭配。

超值午餐時段

週二至週五提供超值午餐。大量使用新鮮海味的海鮮丼與烤魚定食等，讓您享受與夜晚不同的かねしょう風味。

基本資訊

名稱	魚旬かねしょう (ウオシュンカネショウ)
地址	東京都台東区台東4-19-15 泰平ビル1,2F 交通方式
電話	03-5846-8920
官方網址	https://uoshun.com/
交通資訊	筑波快線新御徒町站 A2出口步行1分鐘 / 都營大江戶線新御徒町站步行2分鐘
營業時間	【週一～週六】17:00~23:00
固定休息日	星期日、年末年初（需確認）
是否可預約	可預約
預算	午餐：￥999以下 / 晚餐：￥4,000～￥4,999
付款方式	可刷卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 不接受電子錢包
座位數	55個座位
包廂	有 (2間包廂，每間可容納最多10人；合併後可舉辦20人的宴會)
包場	可
其他	分區吸菸