⁡前往25Hudson 🥂✨️ 即使是平日也會預約滿席的熱門餐廳，享受能夠享用“深川法式料理”的地方🥺🤍 使用來自全國生產者的國產食材，... | Gurutto Tokyo 記者

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前往25Hudson 🥂✨️

即使是平日也會預約滿席的熱門餐廳，
在這裡您可以享受“深川法式料理”🥺🤍

使用來自全國生產者送達的國產食材，
將傳統的法式料理與深川的文化和日本的元素相結合，
這是一個獨一無二的法式料理體驗✨️

店內的氛圍非常安靜，
普羅旺斯風格的空間非常時尚…
非常適合約會或紀念日 🕯️🍷

此次享用了
特別課程🥂

首先品嚐的是
鵝肝最中驚艷…

酥脆的最中殼中有
豐富的鵝肝，
甜味與咸味的平衡極佳🥺✨️
用手進食的方式也很有趣，
從一開始就讓人斗志昂揚🤍

“富岡八幡宮的石頭”
外觀衝擊力十足…！
濃郁的馬鈴薯香味以及味道四溢，
每道菜都有其獨特的世界觀刺激味蕾✨️

東京蔬菜和鵝肝的菜色，
視覺上美到難以置信😭🤍
嫩滑的鵝肝
與醬汁的味道相得益彰，
帶來入口即化的美味🥺

法式八寸也極為華美…

・胡蘿蔔濃湯
・自製烏魚子與杏子奶油
・豬肉餡餅與鵝肝漢堡
・蝸牛酥皮捲
・富士山熏鮭
・青豆慕斯 等…

烏魚子與杏子奶油
濃郁奶香的組合絕佳✨️

蝸牛酥皮捲
酥脆的酥皮與羅勒的香氣堪稱完美，
風味十足🥺

用櫻木屑煙燻的
富士山熏鮭，
煙燻香味沉浸其中，奢華滿滿🐟✨️

青豆慕斯也
造型可愛動人，
濃郁到超乎預期，美味可口💚

魚類料理是
香醋鰆魚與烤龍蝦🦞✨️

烤龍蝦
肉質非常彈牙，
咀嚼瞬間令人驚艷…

香醋鰆魚也
肉質柔嫩細膩，
白酒與香草的醬汁融合完美🥂

肉類料理是
黑毛和牛燒烤與海膽✨️

黑毛和牛肉質極其多汁，
搭配濃郁海膽🥺
與紅酒醬汁濃郁的味道交織，
帶來味蕾衝擊的感受…

最後一道是
法式魚子醋飯🍣✨️

魚子醬的粒感與豐富程度奢華無比…
壽司亦非常柔軟糯韌，整體享受到了奢華的終極…。

甜點是
茉莉花茶泡沫與
芒果布丁與雪糕🥭✨️

爽口可愛的味道，
整個過程中飽含幸福🥺

還有生巧克力和巴斯克乳酪蛋糕，
最後甚至有馬卡龍禮物…🎁🤍
我選擇了香草口味✨️

本次配对的葡萄酒🍷
・Belle Fleur 桃红葡萄酒
・Riesling
・葡萄牙红酒 Intensas

葡萄酒与菜肴的搭配堪称完美，
非常推荐给喜欢配对的人。🥂

如此多的奢華食材用得如此大方，
價格低於一萬日元實在讓人驚訝…。

每道菜的擺盤都非常用心，
這是滿足感超高的“深川法式”料理。🥺🤍

📍25Hudson
東京都江東區東陽5-25-13

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