Gurutto Tokyo 記者

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2026.07.22

位於代代木上原住宅區的「レストランセララバアド」🌿於世界名店「El Bulli」積累經驗，在文華東方...

位於代代木上原住宅區的
「レストランセララバアド」🌿

由在世界名店「El Bulli」積累經驗並擔任過
文華東方東京「Tapas Molecular Bar」主廚的
橋本宏一主廚操刀的現代美食。

這次品嚐了一個結合了季節食材和故事的菜單✨

送上桌的每道菜都像是超越料理範疇的小作品。

枝葉、土壤、晨露、海邊等,
散佈著讓人想起自然景色的表現，
讓人期待下一道會出現什麼，驚喜不斷🥺

將國產的時令魚、和牛、蔬菜等，
通過意外的組合和精緻的技法,
創造出全新的滋味。

美觀與香氣、溫度、口感隨著每道菜發展，令人印象深刻。

無酒精配對也是根據料理的世界觀來設計，
與之搭配品嚐讓層次更加豐富。

甚至連生日盤都仿佛切取森林中的小世界般可愛🌳

不僅適合紀念日或特別的日子，
也非常適合想要擺脫日常，享受新餐飲體驗的時候造訪🏠🌃

從第一道菜到甜點，
都是滿載驚喜與發現的特別時間✨

📍セララバアド
東京都澀谷區上原2-8-11 TWIZA上原 1F

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#セララバアド #代代木上原美食 #オモコロ #創新 #分子美食

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