Gurutto Tokyo 記者

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2026.09.02

這次我們來到神保町的「鮪之島原」🎣🍻✨️ 以“傳達金槍魚的魅力”為主題，使用愛爾蘭天然本鮪

這次我們來到神保町的「鮪之島原」🎣🍻✨️ 以“傳達金槍魚的魅力”為主題，這裡能享用來自愛爾蘭的天然本鮪魚，不僅限於刺身，還有燒肉、拌肉及吞拿捲。🥰

首先，我們從赤肉、中腹及大腹的比較品嚐開始。✨️ 令人驚訝的是，幾乎聞不到魚腥味。😮 紅肉口感濃郁，中腹在口中慢慢融化。大腹脂肪特別甜美，雖然同樣是鮪魚，每塊的口味卻截然不同。😋💕

這裡的特點還有金槍魚燒肉！🔥
除了紅肉和顎脂，還有心、肝、肺等少見的部位可選<|disc_score|>1 ル組！

這些部位建議熟吃，味道棒極了，讓人忍不住想喝酒😂🍶

這些部位也可以生食享用，依據自身偏好烹調也特別不錯。✨️ 略為炙烤則增添風味，另有一番美味。😌

限定供應的濃厚蛋黃肉脍，把中腹和赤肉搭配成豪華肉脍，🥚💕 就像肉一般柔軟，拌著濃郁的蛋黃使它更加柔和和絕美！

我個人最震撼的還是超厚東口肉卷😂✨️
輕鬆一口咬下卻驚覺巨大的分量，覺得下巴都差點掉了😂😂 那滿滿的東口肉卷實在令人無比滿足！💕

這裡的飲品種類也很豐富，以高知的清酒為首，還有燒酎和茶🍶 與金槍魚搭配絕對是一種享受✨️

店內定期舉行金槍魚解體秀。🎣🔥 下一場預計在2026年10月4日舉行！

這是一家可品嚐多種金槍魚吃法的餐廳，讓人可以盡情享受各種美味，不僅限於生食，還有烤、拌、捲等多種途徑享用。🥰

對金槍魚愛好者非常推薦！🎣💕

📍鮪之島原
東京千代田區神田小川町3-16-3 鈴木大樓 1F

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