Gurutto Tokyo 記者

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2026.10.02

在涉谷盡享時令壽司的“すしいなせ”🍣✨ 全10個座位的舒適吧台，以當天采購的時令材料為主...

在涉谷享受時令握壽司於
“すしいなせ”🍣✨

在其舒適的10個席位的吧台上放鬆
享受以當天採購的時令食材為主的omakase ♡

從梅鱼魚片開始
以及鰻魚茶碗蒸如头盘。

然后轉向握壽司 🍣

真鯛擁有清爽的味道
而質地非常有嚼勁 ♡

春子鯛柔嫩，
在口中柔和，十分美味 😍

印象最深刻的是魷魚 🦑
竟然模仿錦鯉的美麗圖案……！

從未見過這樣的握壽司 😮✨
這是一道視覺享受，從一開始就提升了情調 ♡

小毛鱗魚與柚子的香味相得益彰
帶來清爽而優雅的味道。

成熟食材
擁有黏稠的口感和濃烈的味道，
讓人想慢慢的品味每一口 😍

頗受歡迎的金槍魚是柔軟的，
而中脂肪的特隆則逐漸熔化 ♡

壽司飯選用福島縣的越光米
搭配紅醋，用鍋炊煮得鬆軟 🍚
與食材的完美平衡也令人喜愛 ✨

途中享用了熱乎乎的油炸鰆魚海苔捲
以及濃厚的壽司店風格蝦仁蛋黃醬 🦐

油泡蘿蔔是
炙燒的油泡香味與蘿蔔的結合讓人感受愉悅
一個非常特別的菜品 ♡

然後是期待已久的海膽手卷……！
伴隨著濃烈的海膽味，那是豐富而細膩的 😭💕

鰻魚手卷也很柔軟，
跟酥脆的海苔是真正的完美搭配 ♡

焦糖蛋蛋糕
表面的酥脆使人著迷 🥚✨

最後的自製拉麵
以濃郁的海鮮湯為基礎，
而冰淇淋更是到最後一刻都令人讚歎 🍨

時令的變化使每次拜訪都有不同的享受，這實在令人期待不已。

並且要在這個價格範圍內感受來自五反田“SUSHI TOKYO 81”系列的菊池主廚的體驗真是令人驚訝...！

以壽司為中心的課程非常滿意
內容豐富、滿足感十足 🍣✨

📍すしいなせ
東京都涉谷區涉谷3-15-5 療養大樓地下1層