台東區的體驗與活動 SOBAGIRI 楽常

「斬」日本傳統美食的體驗，淺草・合羽橋的創意製麵據點
【SOBAGIRI 楽常】

在被稱為東京廚房的合羽橋道具街一隅，有一處將日本傳統飲食文化昇華為現代娛樂的場所。那就是「SOBAGIRI 楽常」。這裡是一間新感覺的製麵工作室，憑藉獨家的智慧手技，讓人得以在短短30分鐘內體驗自江戶時代延續至今的蕎麥切技術。這裡不只是一般的打蕎麥麵教室，正如其名「SOBAGIRI（蕎麥斬切）」所示，聚焦於將麵條「斬」成形的工序，是同時兼顧令和時代所追求的taipa（時間效益）與體驗活動的空間。從淺草或上野前來交通便捷，作為東京全新的體驗景點備受矚目，不僅適合觀光客，也非常適合想接觸日本飲食文化的外國旅人。

設施資訊

名稱

SOBAGIRI 楽常

地址

〒111-0036 東京都台東區松谷3-1-12 松谷中心大樓 1樓

交通

筑波快線「淺草站」步行5分鐘
東京地鐵銀座線「田原町站」步行10分鐘
JR「上野站」入谷出口步行20分鐘

停車場

道具街有多處路邊停車位（週日・國定假日免費）

營業時間

僅在有預約的日子營業
恕不接受臨時體驗與僅用餐

公休日

不定休

體驗方案

提供「蕎麥麵製作體驗」與「拉麵製作體驗」，設有最多6位的「私人方案」以及8位以上的「團隊建立方案」。
費用：
每人：4,500日圓起（依月份、星期、預約渠道與方案而異）
可接受2～30位的預約！

官方網站

https://sobagiri.com/

其他推薦資訊

SOBAGIRI 楽常不僅提供店內體驗，亦提供因應各種需求的服務。
• 餐飲外燴服務： 面向企業與團體，提供年越蕎麥麵與和食的外燴服務，可用於活動與年終聚會。亦有如到府的「迷你！碗子蕎麥麵體驗」等獨特企劃，廣受歡迎。
• 團隊建立： 作為企業培訓或團體活動的一環，提供透過製作蕎麥麵進行的團隊建立方案。透過共同作業，可提升參與者之間的溝通與協作。