觸碰日本的美意識與藝能,東京・日本橋的特別文化體驗空間
【水戯庵】
座落於東京・日本橋福德神社之森地下的「水戯庵」,是融合日本傳統文化與現代感性的、大人專屬的隱密餐廳&酒吧。在這裡,您可隨著傳統藝能的現場演出,以五感盡情享受日本四季的流轉。
在能舞台上,能、狂言、日本舞踊、神樂、雅樂等傳統藝能每夜上演,能夠近距離體驗其震撼與美感,是唯有水戯庵才有的奢華。
料理以講究出汁與嚴選時令食材的和食為主。呼應二十四節氣七十二候的季節套餐,仿照能的節奏「序破急」,以娛樂的形式呈現。
此外,於吧檯可品嚐與舞台演目相關的原創調酒、隨季節更替的茶,以及嚴選的日本酒與葡萄酒,在極致空間中度過優雅時光。店內亦備有收藏浮世繪與版畫的藝廊與正統茶室,日本的美意識散落於每個角落。
三大推薦亮點
1. 令人屏息的傳統藝能現場演出
在水戯庵具象徵意義的能舞台上,能、狂言、日本舞踊、神樂、雅樂等日本引以為傲的傳統藝能每晚都在您眼前上演。 一流演者帶來的震撼舞台,不僅止於觀賞,更是能以五感深刻體會日本文化深邃內涵的珍貴機會。
一邊用餐、或在酒吧小酌雞尾酒的同時,得以觸及自古傳承的藝術精髓,這可說是唯有在水戯庵才能享受的特別奢華。
2. 由二十四節氣與七十二候交織而成的時令美饌與美酒
料理以日式套餐為主,採用映照日本細膩四季流轉的嚴選當令食材,並將高湯的旨味發揮到極致。依循能樂構成的「序破急」節奏所呈現的料理,每一道都蘊含故事,堪稱飲食的娛樂。
在酒吧,備有從舞台演目汲取靈感的獨創原創調酒、隨季節更替的極上好茶,以及精選的日本酒、葡萄酒與威士忌,讓您盡情領略日本飲食文化的深厚底蘊。
3. 讓人忘卻都會喧囂的洗練隱密空間
座落於福德神社地下的地點,身處都心之中卻在踏入一瞬間便營造出彷彿展開異世界的非日常感。店內匯集能舞台、正統茶室,以及收藏浮世繪與版畫的藝廊等,日本的傳統之美與現代設計融合成洗練空間。
世界頂尖的室內設計與燈光、承襲日本傳統的器皿與膳具、織物與多樣藝術品皆錯落其間,為來訪者帶來日本的美學與沉靜,得以盡情度過優雅時光。
施設資訊
| 名稱 | 水戯庵 |
| 地址 | 〒103-0022 東京都中央區日本橋室町2-5-10 福德之森 地下1樓 |
| 交通資訊 |
東京地下鐵 銀座線「三越前站」A6出口 與「コレド室町 2」地下 1樓直通/銀座線 步行 2分 | 半藏門線 步行 5分 JR 總武快速線「新日本橋站」步行6分 JR「東京站」日本橋口 步行10分 |
| 停車場 | 請使用「コレド室町」的停車場。詳情請見此處 |
| 營業時間 |
[ 週二~週六 ] 18:00~24:00 | 酒吧/酒廊使用 21:00~24:00 最後點餐:套餐 20:30 | 飲品 23:30 ※ 本店料理僅提供運用當季食材的「主廚嚴選(おまかせ)套餐」。如有食物過敏、素食等無法食用的食材,敬請事先聯絡。 ※ 恕不接待10歲以下之兒童。 |
| 公休日 | 週日、週一 |
| 預算 | ¥15,000~¥29,999 |
| 付款方式 |
可刷卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 支援電子支付 支援QR Code付款 |
| 服務費・加收 |
服務費:10% 加收:將依傳統藝能表演內容而變動。 |
| 座位 | 50席 |
| 官方網站 | https://suigian.jp/ |
其他推薦資訊
水戯庵規劃了各式各樣的活動與特別方案,讓您更深入體驗日本文化。
例如,僅於星期五開放的休息室「百川樓 —Tokyo Underground Arts Society—」會舉辦融合傳統與創新的藝術活動,成為嶄新的文化交流場域。
另外也提供優惠的「水戯庵 体験プラン」,讓您輕鬆體驗日本文化與當季料理。這些活動與方案將為希望接觸日本傳統文化的海內外旅客留下難以忘懷的回憶。
最新資訊與預約請參閱水戯庵官方網站。
參考文獻
- 水戯庵官方網站: https://suigian.jp/
基本資訊
| 名稱 |
水戯庵 (スイギアン) |
|---|---|
| 地址 | 東京都 中央區 日本橋室町2-5-10 福德之森 地下一樓 交通方式 |
| 電話 |
03-6262-0826 電話受付時間:火~土曜 15:00~23:00
|
| 官方網址 | https://suigian.jp/ |
| 官方社群媒體 |
設施資訊
- 付款
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可使用信用卡 -
可使用行動支付
- 預約
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預約優先
- 停車場
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停車場
- 香菸
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禁菸 -
允許於戶外吸菸
- 設備
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免費Wi-Fi -
廁所
- 其他
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近車站 -
適合家庭 -
推薦給情侶 -
可接待團體 -
吧台座位 -
無限暢飲 -
雨天也可