串揚料理 川田 🌟🥢 在米其林掛名的名店享用令人感動的創作串揚菜單 🥺🤍 外皮真的非常薄且輕盈，卻... | Gurutto Tokyo 記者

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串揚料理 川田🥢✨️

在米其林掛名的名店享用，
感動度破表的創意串揚套餐🥺🤍

外皮真的非常薄且輕盈，吃一口就嘎吱嘎吱…！
吃再多也不會覺得沉重，
到最後都非常感動😭✨

第一次開胃菜是沖繩的細海藻🌿

外觀也很可愛，
葡萄柚的清香和海藻這麼搭的，真是第一次驚到🥺

壯觀的車蝦肉質非常達到驚人的彈力 🦐✨️
蝦肉很具體，蝦的甜味也濃郁逼人 😭

高崎的極品鶉蛋是半熟的，非常滑嫩🥚✨️
這是第一次吃，但太濃郁幸福...

黑毛和牛的朋友一放入口中立馬多汁😭✨️
柔軟得讓人無語，味道立刻爆發 🥺

雞鮋是用無花果裹著的，卡達夫的鰭 口感非常棒✨️
下面的滑菇醬料淋滿，
味道更加提高太好吃了 🤍

夏南瓜蔬菜串中間有帝王蟹 對比奢侈的程度 🦀✨️
檸檬和柚子的清香也非常爽口，
用湯匙壓碎食用的風格 🥺

松露味土豆 中間有黃油，
香氣 真的是美味...🤍

水果番茄味道甜美 🍅✨️

然後最驚訝的是
板海膽和紫菜捲 🥺✨

這一生第一次吃這麼多的海膽…
和烤的紫菜搭配得太好了，
奢侈感讓人受不了 😭🤍

豇豆熱熱和暖暖💚

小香魚看起來站立的樣子太可愛了🐟✨️
脆脆的感覺也很完美🥺

長崎對馬的穴子
肉身厚實柔軟...
感受到的幸福感受到了😢

北海道卡姆伊豬肩肉
充滿多汁和黏性的超讚 🐷✨️

綠蘆筍和奶油奶酪的組合是完美的🥬🤍

用牛肉包裹蛋黃卷
帶有壽喜燒般稍微甜甜的醬汁太過驚艷🥺
紫蘇的香氣也非常好，
這是一道我想再三品嚐的...

收尾是一頓飯
天茶漬和天丼🍚✨️

加了很多紫菜的茶漬有
味道深厚的高湯，
到最後也很溫馨的美味🥺

甜點是
千葉縣的紅莓和冰淇淋 🍓🍨

還有，
油炸地瓜皮的薯片
嘎吱嘎吱又甜太棒了😭🍠
和香草冰淇淋的搭配也讓人幸福得要流淚🤍

串揚給人的印象是分量多，
但是川田的外皮卻非常輕盈，
到最後還能感動著吃下去的套餐🥺✨

每一串的完美度都太高了，
肯定會再去一次的店家 🥢🤍

📍串揚料理 川田
東京都港區麻布十番1-6-9 ARUGA22 7F

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