Gurutto Tokyo 記者

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2026.09.14

在日比谷享受特別的法餐吧台🍸

在日比谷享受特別的法餐吧台🍸

2009年在巴黎成立的“Restaurant TOYO”。
在這裡，您可以品味融會西方和東方的美食，
靈感來自世界知名設計師高田賢三的前私人廚師
中山豐光的哲學。

東京分店由廚師丸山和孝領導，
他在22歲時移居法國，並在TOYO Paris也積累了經驗。

在您面前準備各種菜餚的現場氛圍
讓人著迷，您可以享受每一道菜完成的時光✨

在我們享用的套餐中，有北海道產的嫩玉米
豐富地與法國的Mimolette奶酪搭配。
玉米鬚的甜味與奶酪的鹹味完美搭配，
旁邊還有玉米冰淇淋🌽

冷煙金眼鯛前菜輕輕炙烤，香氣四溢。
與芹菜和榛子的組合也很愉悅，
充分展現了原料的優質。

鵝肝炸豬排三明治是
享受濃郁味道的奢侈菜品。

龍蝦和扇貝用油豆腐包裹，
並以富含海鮮鮮味的海鮮湯底形式呈現。
配以花卉的華麗擺盤也很美麗🌸

主菜蝦夷鹿肉質嫩滑，
與紅酒汁醬汁完美搭配。
烤的蘿蔔和蘿蔔泥都精心準備。

甜點是桃子糖水和桃子冰激凌，
配以紅蘇子醬和木薯珍珠🍑
甚至最後的小點心也很精緻，
讓您慢慢品味整套菜餚的餘韻。

搭配的酒水與菜餚相得益彰，
即使是軟飲料也融入了國產選擇，令人印象深刻。

白天，開闊的景色俯瞰日比谷公園，
晚上，您可以在此享受寧靜的氛圍。

不僅僅是食物，您還可以享受
菜餚在您眼前完成的每一刻，
是一個在特別日子想要再次訪問的餐廳✨

📍Restaurant TOYO Tokyo
東京都千代田區有樂町1-1-2 東京Midtown日比谷3F 31300

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