我去了銀座的「THE NIIGATA Bit GINZA」 | Gurutto Tokyo 記者

我去了銀座的「THE NIIGATA Bit GINZA」🍽✨

以“與新潟共生”為概念，
這是一家您可以感受到新潟不僅在食材上，還有器具和飲品上的用心之處的餐廳！
位於繁華銀座卻又充滿成熟的氛圍，
那天，我嘗到了午餐套餐🍽︎💕︎

首先登場的是
生火腿包裹的紅色意大利菊苣

具有清爽口感和高雅苦味，
豐富的戈貢佐拉醬完美地融合其中，
苦味被很好地展現為“美味”，真是令人印象深刻🧀✨
與生火腿鹹味的平衡也非常好，是一道讓人從前菜開始期待起的菜🥬

接著是
新潟牛蒡濃湯（因為圖片破損無法展示但很可愛🥹）

表面有著卡布奇諾風格的乳泡，外觀可愛☕️
口感柔滑中帶著明顯的牛蒡香味和口感，讓人感受到食材的優質，這是一種安撫心靈的味道🌱

主菜是
佐渡產南蠻蝦的美式龍蝦汁配～新潟米粉寬條麵～

從第一口開始，濃濃的蝦味讓人回味無窮…！🦐
味道深邃，讓人不禁感慨“奢華…”，
南蠻蝦處理得非常仔細，口感光滑而細膩，
與粘糯的新潟米粉寬條麵相得益彰🍝✨

飯後是新品甜點🍐︎💕︎
新潟縣產的勒克特烏鴉梨果泥，
搭配馬斯卡朋冰淇淋和烏鴉梨慕斯的組合🍐
能夠充分感受梨的香味和甜味，是一道高雅的高級甜點。

我和紅茶一起享用了村上富士美園的☕️🍃
當你把杯子靠近鼻子，香氣悄然蔓延，非常適合在餐後慢慢享用。

而杯子是使用SUSgallery的，
可以看出新潟對細節的用心之處，非常令人印象深刻🍃

是一家非常精緻和時尚的餐廳，適合希望享受特別午餐的日子✨

📍 THE NIIGATA Bit GINZA
東京都中央區銀座5-6-7 SANWA鈴蘭Bldg. 8F

━━━━━━━━━━━━━━━

PR

@bit_ginza #意大利餐 #銀座午餐 #東京午餐 #銀座站 #鈴蘭街 #tsubamesanjobit #bit銀座 #theniigata